ゆっくり起床。 昼にやってくるお客様のために、昨日の残りの穴子を調理。昨日のたれはちょっと醤油辛さがあったので、さらに砂糖を加えて付け焼きし、卵黄と一緒にどんぶりに入れる。彩りに三つ葉を小さく切って振りかけて完成。お客様のおおの君とMiyaがや…